Επικοινωνείστε

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ΕΥΡΩΠΑΪΚΑ
Νέες ευκαιρίες για την ευρωπαϊκή βιομηχανία γάλακτος
Οι τάσεις ανάπτυξης και οι μελλοντικές προκλήσεις, όπως αναλύονται στην έκθεση του του Συνδέσμου Ευρωπαϊκής Βιομηχανίας Γάλακτος - EDA
Του Σωτήρη Κιόκα

YΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ
Οι προϋποθέσεις για την επιτυχία του AGRO 7
Το νέο σήμα πιστοποίησης σε γαλακτοκομικά από ζώα που δεν εκτρέφονται με ΓΤΟ μπορεί να δώσει ώθηση στην αγορά γαλακτοκομικών
Της Αθανασίας Δουκαλέτση

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Η χρήση των γαλακτωματοποιητών στη βιομηχανία τροφίμων
Μια ανερχόμενη αγορά με καινοτόμες εφαρμογές
Του Σωτήρη Κιόκια

ΚΡΙΣΙΜΑ ΘΕΜΑΤΑ
Σε εξέλιξη η χρηματοδότηση γαλακτοκομικών μονάδων και τυροκομείων
Το Μέτρο 123Α συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Γεωργικό Ταμείο Αγροτικής Ανάπτυξης και το ελληνικό δημόσιο
Της Κατερίνας Κυρίτση

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Η κρίση «φρενάρει» την καινοτομία
Στην προσπάθεια συγκράτησης των τιμών, οι επενδύσεις στη συσκευασία έχουν σχεδόν παγώσει
Της Κατερίνας Καπερναράκου

ΑΦΙΕΡΩΜΑ
Όλες οι εξελίξεις για τα πρεβιοτικά τρόφιμα
Ενώ η βιομηχανία τροφίμων επενδύει εκατομμύρια ευρώ στην έρευνα, ο τρόπος εξέτασης από την EFSA αναχαιτίζει την ανάπτυξή τους στην Ευρώπη
Του Θωμά Μπίντση

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ
Επιμηκύνοντας τη διάρκεια ζωής του φρέσκου γάλακτος
Καινοτόμα συστήματα εξασφαλίζουν βελτίωση ποιότητας και μείωση του συνολικού παραγωγικού κόστους
Του Νϊκου Σαφή