Αθήνα, 20 Σεπτεμβρίου 2005 - Το περιοδικό ΤΡΟΦΙΜΑ & ΠΟΤΑ σε συνεργασία με την Compassexpo Ltd, διοργανώνουν στις 24 Σεπτεμβρίου 2005 ημερίδα με θέμα "Ελληνικά Παραδοσιακά Τρόφιμα και Ποτά", όπου κορυφαίοι επιστήμονες θα συζητήσουν για τα προβλήματα και την προοπτική τους, ενώ τον συντονισμό του προγράμματος έχει ο ομότιμος καθηγητής Γεώργιος Καλατζόπουλος.
Η ημερίδα θα πραγματοποιηθεί κατά τη διάρκεια της διεθνούς έκθεσης μηχανημάτων τεχνολογίας τροφίμων - εξοπλισμού & υπηρεσιών "FooDtech 2005", η οποία θα διεξαχθεί από τις 23 έως και τις 26 Σεπτεμβρίου 2005 στο εκθεσιακό κέντρο του παλιού αεροδρομίου στο Ελληνικό.
Στην ημερίδα έχουν κληθεί να μετάσχουν το Εργαστήριο Υγιεινής και Επιδημιολογίας της Ιατρικής Σχολής του Παν. Αθηνών, το Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του ΓΠΑ, η ΕΤΑΤ, η Ένωση Ελλήνων Χημικών, ο ΟΠΕΓΕΠ, το Υπουργείο Γεωργικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, η Δ/ση Οικιακής Οικονομίας και η Δ/ση Βιολογικών Προϊόντων, το Ινστιτούτο Τεχνολογίας Γεωργικών Προϊόντων ΕΦΙΑΓΕ και η ΕΚΠΙΖΩ.

Το πρόγραμμα της ημερίδας θα συμπεριλαμβάνει αναλυτικά τα ακόλουθα:
9.30 π.μ. Προσέλευση και εγγραφές μετεχόντων

10.00 π.μ. Προσφώνηση από τον Ομ. Καθηγητή Γ. Καλαντζόπουλο

10.30 π.μ Ομιλία της κας Σ. Σουκαρά:
Παραδοσιακά Τρόφιμα και το Eurofir project, net work of excellence
Εργαστήριο Υγιεινής και Επιδημιολογίας Ιατρικής Σχολής Παν. Αθηνών

11.00 π.μ. Ομιλία της κας Ι. Πετροχείλου:
Βιομηχανική παραγωγή Παραδοσιακών Προϊόντων. Προβλήματα και προοπτικές.
ΕΤΑΤ

11.20 Ομιλία του κ. Γ. Σαρειδάκη:
Ο Έλληνας Χημικός Τροφίμων και τα Παραδοσιακά Τρόφιμα.
Ένωση Ελλήνων Χημικών.

11.30 π.μ. Ομιλία του Αν. Καθηγητή Ι. Κανδαράκη:
Τα Ελληνικά παραδοσιακά τυριά

12.00 Ομιλία κας Α. Τσιβουξή:
Ο ρόλος του ΟΠΕΓΕΠ στην κατοχύρωση των παραδοσιακών προϊόντων.
ΟΠΕΓΕΠ

12.30-13.00 Διάλειμμα καφέ

13.00 Ομιλία κ. Α. Ράντσιου: Ομάδα Πρωτοβουλίας για τα Τρόφιμα.

13.30 Ομιλία κας Βρανάκη :
Προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας προέλευσης, Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης και Ιδιότυπα Προϊόντα.
Υπουργείο Γεωργικής Ανάπτυξης και Τροφίμων . Δ/ση Βιολογικών Προϊόντων

14.00 Ομιλία κας Μ. Γκιζδεμίδου:
Ο ρόλος της Οικιακής Οικονομίας στην προώθηση των παραδοσιακών προϊόντων.
Υπουργείο Γεωργικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Δ/νση Γεωργικής Οικιακής Οικονομίας

14.30 Ομιλία κας Ε. Αλευρίτου:
Το πρόγραμμα TRACE και η αναμενόμενη συμβολή του στην επαλήθευση της προέλευσης των παραδοσιακών τροφίμων.
ΕΚΠΙΖΩ

15.00 Ομιλία του Επ. Καθηγητή Γ. Χρυσοχοίδη:
Ιχνηλασιμότητα, διατροφικές αλλεργίες, επικοινωνία ρίσκου. Θέματα αυξανόμενης σημασίας για τους καταναλωτές.
Αποτελέσματα Ερευνών Ευρωπαϊκών Προγραμμάτων.

15.30 Τέλος Ημερίδας

Συντονισμός προγράμματος ημερίδας:
Πληροφορίες: Καθ. Γ. Καλαντζόπουλος Τηλ./Fax: 210 9706 103 Κινητό: 6945 977242.

Διοργάνωση της διεθνούς έκθεσης "FOODtech 2005":
Compassexpo Ltd: Φιλολάου 234. 116 31 Αθήνα, Τηλ: 210 7568 888, Fax: 210 7568889
email: info@foodtech-expo.com

###

Η Τρίαινα Εκδοτική:
H Τρίαινα είναι εταιρεία έντυπης και ηλεκτρονικής διακλαδικής επικοινωνίας (business to business), η οποία εκδίδει έντυπα, έρευνα και προϊόντα πληροφόρησης για στρατηγικές ελληνικές αγορές.

Από το 1976 η Τρίαινα εκδοτική με το περιοδικό "ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΠΟΤΑ' έχει διαδραματίσει ηγετικό ρόλο στην ελληνική βιομηχανία τροφίμων και ποτών. 'Αλλοι τίτλοι της συμπεριλαμβάνουν το αγγλόφωνο "epikouria™", την "ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑ", τo "Τ&Π ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ", το "Εβίβα", την "ΜΑΖΙΚΗ ΕΣΤΙΑΣΗ", το "Food from Greece" και το "Exporting Greece".

Τα κεντρικά γραφεία της εταιρείας είναι στη Λ. Συγγρού 110, 117 41 Αθήνα. Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλούμε να επικοινωνήστε με την Έλενα Φωτιάδη στο 210.9240 748, εσωτ. 109 ή μέσω email: e.fotiadi@triaina.com