|
Στο
293ο τεύχος Νοεμβρίου
του ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΠΟΤΑ |
||||
|
Αθήνα, 15 Νοεμβρίου 2005 - Ο Άλκης Κούρκουλας, ως πλέον ειδικός, μιλάει για την Τουρκία, τον αγροτικό της τομέα και τις συνέπειες από μια ενδεχόμενη ένταξή της. Η ελληνική τεχνογνωσία, λέει, μπορεί να αποφέρει πολλαπλάσια αποτελέσματα αν συνδυαστεί με την τεράστια παραγωγική βάση της Τουρκίας: "Η σύμπτυξη κοινών επιχειρήσεων που θα αξιοποιήσουν τα θετικά στοιχεία της κάθε περιοχής (την αποτελεσματική και οικονομική παραγωγική βάση της Τουρκίας με την πείρα και την τεχνογνωσία των ελληνικών εταιρειών του κλάδου) θα δημιουργήσει πολύ ανταγωνιστικές μονάδες. Ωστόσο, η γεωγραφία, η οποία είναι το αποτελεσματικότερο όπλο αυτής της εξέλιξης, δεν αρκεί. Θα πρέπει να γίνουν και άλλα πράγματα: να ξεπεράσουμε τις προκαταλήψεις και τα στερεότυπα, να αναδείξουμε ηγεσίες που να κατανοούν τη συγκυρία κι έχουν το θάρρος να επιβάλουν τις κατάλληλες πολιτικές".
Τη σκυτάλη παίρνει η Άντζυ Μαρίνου για να κάνει μια πλήρη περιγραφή του νέου θεσμού της Ευρωπαϊκής Εταιρείας ως κινήτρου δημιουργίας ομίλων ευρωπαϊκών διαστάσεων, αλλά και να καταγράψει ενστάσεις και ασάφειες. Σειρά έχει ένα πολυσέλιδο Αφιέρωμα στο Κρέας, μια ιστορία με πολύ ψαχνό, την οποία αφηγείται ο Γιώργος Φυντικάκης. Πιο υγιεινά προϊόντα, για πιο υγιή τζίρο, είναι το συμπέρασμα. Στο Αφιέρωμα περιλαμβάνεται αποτύπωση της αγοράς, ειδική αναφορά στα κρεατοσκευάσματα και το έτοιμο φαγητό, καθώς και τη βιολογική κτηνοτροφία. Άλλα άρθρα αναφέρονται στα αλλαντικά και τους μεγάλους παίκτες της αγοράς. Ακόμα, θα βρείτε άρθρα για την Ελληνική παρουσία στην Anuga, τα Ελληνικά αλκοολούχα ποτά, το Shrinkage, τις απώλειες δηλαδή κατά μήκος της εφοδιαστικής αλυσίδας και πώς αυτές αντιμετωπίζονται, καθώς και μια πολύ ενδιαφέρουσα έρευνα σχετικά με τη συσκευασία του ελαιόλαδου, την οποία διενήργησε το γερμανικό Ινστιτούτο FRAUNHOFER για λογαριασμό του ΣΕΚΑΣΥΛ.Κι όπως πάντα, σχολιασμός επίκαιρων θεμάτων από τις στήλες του Κυριάκου Κορόβηλα, της Ειρήνης Χρυσολωρά και του Στέλιου Κούλογλου . ### Η
Τρίαινα Εκδοτική: Από το 1976 η Τρίαινα εκδοτική με το περιοδικό "ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΠΟΤΑ' έχει διαδραματίσει ηγετικό ρόλο στην ελληνική βιομηχανία τροφίμων και ποτών. 'Αλλοι τίτλοι της συμπεριλαμβάνουν το αγγλόφωνο "epikouria", την "ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑ", τo "Τ&Π ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ", το "Εβίβα", την "ΜΑΖΙΚΗ ΕΣΤΙΑΣΗ", το "Food from Greece" και το "Exporting Greece". Τα κεντρικά γραφεία της εταιρείας είναι στη Λ. Συγγρού 110, 117 41 Αθήνα. Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλούμε να επικοινωνήστε με την Έλενα Φωτιάδη στο 210.9240 748, εσωτ. 109 ή μέσω email: e.fotiadi@triaina.com |