Αθήνα, 27 Απριλίου 2005 - H υποστήριξη από την ΕΕ στο παρελθόν (το πώς χρησιμοποιήθηκε είναι άλλο θέμα) ήταν σημαντική για την Ελλάδα. Αλλά, σε κάποιο βαθμό, η Ελλάδα πλήρωσε γι' αυτή - και, σε κάθε περίπτωση, η υποστήριξη δεν πρόκειται να συνεχιστεί για πάντα. Ποιες είναι οι εναλλακτικές για την Ελληνική βιομηχανία τροφίμων και ποτών; Στο θέμα του εξώφυλλου του τεύχους Μαΐου, το Τ&Π κάνει τον απολογισμό των κοινοτικών επιδοτήσεων και της κατάστασης που έχουν φέρει την ελληνική βιομηχανία. Πως μπορεί να αναπτυχθεί η βιομηχανία μέσα στην παρούσα κατάσταση; Το δρόμο μπορεί να δείχνει ένας πρώην ιστιοπλόος και μετέπειτα πωλητής αυτοκινήτων ο οποίος κέρδισε το βραβείο της Slow Food για τη διάσωση της εγχώριας αγελάδας «Κατερίνη». Ή η DELI στην Ήπειρο η οποία έχει ξεκινήσει τη παραγωγή 100.000 γόνων οξύρρυγχου οι οποίοι σε μερικά χρόνια θα παράγουν χαβιάρι. Το να είσαι μικρό ψάρι δεν είναι πάντα μειονέκτημα.

Το Τ&Π και η BPA Worldwide
Tο "Τ&Π" επιχειρεί την αλλαγή του τοπίου των κλαδικών -και μη- εντύπων, αποτελώντας το πρώτο έντυπο στη χώρα μας που θέτει τα στοιχεία της κυκλοφορίας του κάτω από τον έλεγχο της BPA Worldwide. Η Ελλάδα, μέσα από το "Τ&Π", γίνεται έτσι η 20η χώρα που μπαίνει στη λίστα της διεθνούς εταιρείας. Τι σημαίνει αυτό; Ότι αυτά που λέμε για την κυκλοφορία μας είναι τα πραγματικά στοιχεία και ότι επενδύουμε σε υποδομή, σε λειτουργίες, αναφορές και αμερόληπτους ελέγχους από διεθνείς παρατηρητές για να το τεκμηριώνουμε. Έτσι ώστε το περιοδικό μας, με όπλο την ποιότητά του, να φτάνει και να διαβάζεται από όλο τον κλάδο και οι διαφημιζόμενοι που το στηρίζουν οικονομικά να παίρνουν αυτό για το οποίο πληρώνουν

ΟΙΝΟ-ΠΝΕΥΜΑΤΑ με το Μιχάλη Μπουτάρη
Tο "T&Π" εμπλουτίζει για ακόμα μια φορά την ύλη του με ένα νέο section, τα "Oινο-πνεύματα", το οποίο επιμελείται ο Mιχάλης Mπουτάρης. Αυτό το μήνα ασχολείται εκτενώς με το πρόβλημα των εξαγωγών του ελληνικού κρασιού, συγκρίνει στρατηγικές και συζητάει με την περίφημη Αμερικανίδα δημοσιογράφο και οινοκριτικό Lisa Sara Hall

Απόσπασμα από τη συνέντευξη της Lisa Sara Hall
”Τα κορυφαία ελληνικά κρασιά είναι όντως ανταγωνιστικά με κρασιά από όλες τις περιοχές του κόσμου. Όμως, ο συνδυασμός των δυσνόητων γηγενών ποικιλιών, των δυσανάγνωστων ονομάτων οινοποιών και των απρόσιτων τιμών κάνει τον ξένο καταναλωτή, αλλά και τον έμπορο, ιδιαίτερα διστακτικό στο να καταλάβουν και να υιοθετήσουν τα ελληνικά προϊόντα".

EYΔAΠ: η μεγάλη ανατροπή
Ο απόλυτος ιδιοκτήτης του δικτύου ύδρευσης ολόκληρης της χώρας δεν σκοπεύει βέβαια να εμφιαλώσει το νερό της... βρύσης, αλλά να εκμεταλλευτεί τις υπόγειες πηγές που διαθέτει ανά την επικράτεια, αναζητώντας τη συνδρομή μιας μεγάλης εταιρείας εμφιάλωσης και διανομής νερού. Η επιλογή του στρατηγικού συμμάχου της ΕΥΔΑΠ στη νέα αυτή επιχειρηματική δραστηριότητα, αλλά και η τελική τιμή του προϊόντος, η οποία σύμφωνα με τις τελευταίες πληροφορίες θα είναι άκρως ανταγωνιστική σε σχέση με οτιδήποτε κυκλοφορεί στην αγορά, έχουν γίνει ο "εφιάλτης" των πρωταγωνιστών του κλάδου

Στο παρόν τεύχος, κατατίθεται επίσης μια πλειάδα επίκαιρων απόψεων για τις Αλήθειες και τα Ψέματα περί Διατροφικών Κινδύνων και γίνονται αναλύσεις και έρευνες για Αναψυκτικά και Χυμούς, Εμφιαλωμένα Νερά, για Έτοιμες Σάλτσες και για Μπαχαρικά. Ειδικά θέματα για τη Συσκευασία εξετάζουν την αναγνωρισιμότητα ελληνικών ετικετών κρασιού και την έννοια των brand names. Στον τομέα Συστατικά, παρουσιάζονται οι γλυκαντικές ουσίες. Θέματα για την παραγωγή εξετάζουν την Πεφωτισμένη Παραγωγή καθώς και τον τρόπο με τον οποίο τα νέα software προσομοίωσης μπορούν να ωφελήσουν τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Στα συστήματα υγιεινής αναλύονται οι εφαρμογές Απεντόμωσης, Απολύμανσης και Μυοκτονίας στην αλυσίδα τροφίμων.

Και, όπως πάντα, σχολιασμός κρίσιμων θεμάτων μέσα από τις μόνιμες στήλες των Κυριάκου Kορόβηλα, Στέλιου Κούλογλου, Πάνου Λουκάκου και Ειρήνης Xρυσολωρά.

###

Η Τρίαινα Εκδοτική:
H Τρίαινα είναι εταιρεία έντυπης και ηλεκτρονικής διακλαδικής επικοινωνίας (business to business), η οποία εκδίδει έντυπα, έρευνα και προϊόντα πληροφόρησης για στρατηγικές ελληνικές αγορές.

Από το 1976 η Τρίαινα εκδοτική με το περιοδικό "ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΠΟΤΑ' έχει διαδραματίσει ηγετικό ρόλο στην ελληνική βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Άλλοι τίτλοι της συμπεριλαμβάνουν την "ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑ", τo "Τ&Π ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ", το "Εβίβα", την "ΜΑΖΙΚΗ ΕΣΤΙΑΣΗ", το "Food from Greece" και το "Exporting Greece".

Τα κεντρικά γραφεία της εταιρείας είναι στη Λ. Συγγρού 110, 117 41 Αθήνα. Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλούμε να επικοινωνήστε με την Έλενα Φωτιάδη στο 210.9240 748, εσωτ. 109 ή μέσω email: e.fotiadi@triaina.com