Αθήνα 4 Μαϊου 2005, Σε αποκλειστική συνέντευξη με το περιοδικό ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΠΟΤΑ, η δημοσιογράφος και κριτικός οίνου, Lisa Shara Hall, senior editor στο Wine Business Monthly Magazine, αξιολογεί και εντοπίζει τα προβλήματα για την ανάδειξή του ελληνικού κρασιού στη διεθνή αγορά.

"Τα κορυφαία ελληνικά κρασιά είναι όντως ανταγωνιστικά με κρασιά από όλες τις περιοχές του κόσμου", δηλώνει η Lisa Shara Hall, αλλά "ο συνδυασμός των δυσνόητων γηγενών ποικιλιών, των δυσανάγνωστων ονομάτων οινοποιών και των απρόσιτων τιμών κάνει τον ξένο καταναλωτή, αλλά και τον έμπορο, ιδιαίτερα διστακτικό στο να καταλάβει και να υιοθετήσει τα ελληνικά προϊόντα".

"Υπάρχει μεγάλο εύρος ποιότητας", διαπιστώνει η κ. Hall μετά το πρόσφατο Διεθνή Διαγωνισμό Κρασιού που διοργάνωσαν οι "Δρόμοι του Κρασιού της Β. Ελλάδας", "αλλά εξεπλάγην με την έλλειψη ποιότητας σε πάρα πολλά κρασιά που αξιολόγησε η επιτροπή μου".

Που στηρίζει τον ισχυρισμό της; "Το πρώτο στάδιο (για την εκμάθηση των οινοπαραγωγών) είναι ο αμπελώνας". Υπερβολικά γόνιμη γη, έλλειψη διαχείρισης της φυλλικής επιφάνειας, ψηλές στρεμματικές αποδόσεις και έλλειψη ομοιότητας με τις αντίστοιχες διεθνείς ποικιλίες είναι μερικά από τα προβλήματα που εντοπίζει και αναλύει στην συνέντευξη της.

Διαπιστώνοντας ότι "Το ελληνικό κρασί έχει όντως περάσει στη συνείδηση του ξένου καταναλωτή μόνο ως ρετσίνα", η Lisa Sara Hall παροτρύνει τους εισαγωγείς και οινοπαραγωγούς ελληνικών κρασιών να εντείνουν την προβολή τους και να προβούν σε μια εκτενή επιμόρφωση του ξένου πελάτη. "Οι Έλληνες οινοποιοί πρέπει να επισκέπτονται πιο συχνά τις μεγαλύτερες αγορές του εξωτερικού και να προβάλλουν τα κρασιά τους. Ειδικές γευστικές δοκιμές πρέπει να διοργανώνονται σε μέρη που δεν έχουν καμία σχέση με το ελληνικό στοιχείο, ώστε να διευρυνθεί η εικόνα και η αίγλη των ελληνικών κρασιών, τα οποία πρέπει να καταναλωθούν και από μη Έλληνες!"

H Lisa Shara Hall έχει συγγράψει το "Wines of the Pacific Northwest" (Mitchell Beazley 2001) και το "The Food Lover's Companion to Portland" (Chronicle Books 1996). Είναι Senior Editor για τη Wine Business Communications (Wine Business Monthly, Wine Business Insider and Winebusiness.com) και αρθρογραφεί σε διάφορες εκδόσεις συμπεριλαμβανομένων των annual Hugh Johnson Pocket Guide to Wine, The Oxford Companion to Wine, The Hugh Johnson/Jancis Robinson World Atlas of Wine, και το Decanter. Η κ. Hall δίνει συχνά διαλέξεις και αποτελεί την πρώτη υποψήφια στο Όρεγκον των ΗΠΑ για το τίτλο του Master of Wine.

Το πλήρες κείμενο της συνέντευξης εμφανίζεται στο τεύχος Μαΐου του ΤΡΟΦΙΜΑ και ΠΟΤΑ, στον τομέα ΟΙΝΟ-ΠΝΕΥΜΑΤΑ που εγκαινίασε το περιοδικό με επιμέλεια του Μιχάλη Μπουτάρη. Για το πλήρες κείμενο ή για δικαιώματα αναδημοσίευσης επικοινωνήστε με την Έλενα Φωτιάδη.

###

Η Τρίαινα Εκδοτική:
H Τρίαινα είναι εταιρεία έντυπης και ηλεκτρονικής διακλαδικής επικοινωνίας (business to business), η οποία εκδίδει έντυπα, έρευνα και προϊόντα πληροφόρησης για στρατηγικές ελληνικές αγορές.

Από το 1976 η Τρίαινα εκδοτική με το περιοδικό "ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΠΟΤΑ' έχει διαδραματίσει ηγετικό ρόλο στην ελληνική βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Άλλοι τίτλοι της συμπεριλαμβάνουν την "ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑ", τo "Τ&Π ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ", το "Εβίβα", την "ΜΑΖΙΚΗ ΕΣΤΙΑΣΗ", το "Food from Greece" και το "Exporting Greece".

Τα κεντρικά γραφεία της εταιρείας είναι στη Λ. Συγγρού 110, 117 41 Αθήνα. Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλούμε να επικοινωνήστε με την Έλενα Φωτιάδη στο 210.9240 748, εσωτ. 109 ή μέσω email: e.fotiadi@triaina.com