|
COVER STORY |
|||
|
Αθήνα, 01 Ιουνίου 2011 - Η οικονομική ύφεση, οι νέες προκλήσεις, ο σύνθετος προβληματισμός και οι αυξημένες απαιτήσεις των καταναλωτών διαμορφώνουν μια νέα εποχή για την ευρωπαϊκή και ελληνική βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Η ετήσια έκθεση Ευρωπαϊκού Συνδέσμου Βιομηχανιών Τροφίμων (CIAA), που αναλύεται στο κύριο θέμα του νέου τεύχους του «ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΠΟΤΑ», δίνει με γλαφυρό τρόπο μια σύντομη αλλά περιεκτική εικόνα ως προς τις τρέχουσες τάσεις του κλάδου, αλλά και τις προτεινόμενες αλλαγές. Περιγράφει επίσης τα προβλήματα των ευρωπαϊκών επιχειρήσεων τροφίμων, τονίζοντας ότι έχουν επηρεαστεί αρνητικά από την αύξηση της διάρκειας καταβολής πληρωμών των λιανοπωλητών πελατών τους, φαινόμενο που έχει ενταθεί σημαντικά κατά τη διάρκεια της οικονομικής ύφεσης, ενώ ορίζει ως βασικό άξονα για την έξοδο από την ύφεση και την αναπτυξιακή πορεία του κλάδου το τρίπτυχο αλλαγή – εξέλιξη – προσαρμογή. Στο νέο τεύχος παρουσιάζεται επίσης η πορεία της αγοράς χυμών, αναψυκτικών και εμφιαλωμένου νερού και τα τελευταία στοιχεία για τον κλάδο της ζυθοποιίας. Θα βρείτε επίσης αναλυτικές πληροφορίες για τις ανακατατάξεις στο οργανωμένο λιανεμπόριο, τα νέα δεδομένα και έρευνες για το λυκοπένιο ως πρόσθετο στη βιομηχανία τροφίμων, αλλά και άρθρα για την κωδικοποίηση παλετών και την σχέση ποιότητας τροφίμων και εξοπλισμού εργοστασίου. Στις σελίδες του τεύχους Ιουνίου ξεχωρίζει το αφιέρωμα στον Κυριάκο Κορόβηλα, τον ιδρυτή του ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΠΟΤΑ, που έφυγε από τη ζωή στα 81 του χρόνια.
Για δικαιώματα αναδημοσίευσης ή για το πλήρες κείμενο, επικοινωνήστε στο 210.9240 748, ### Η Τρίαινα Εκδοτική: Η Τρίαινα Εκδοτική: H Τρίαινα ιδρύθηκε το 1976 και είναι εταιρεία έντυπης και ηλεκτρονικής διακλαδικής επικοινωνίας (business to business), η οποία εκδίδει επιχειρηματικά περιοδικά, έρευνα και προϊόντα πληροφόρησης για την ελληνική και τη διεθνή αγορά. Εδώ και 34 χρόνια η Τρίαινα Εκδοτική έχει διαδραματίσει ηγετικό ρόλο στην ελληνική Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών κυρίως με το μηνιαίο περιοδικό ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΠΟΤΑ. Aλλοι τίτλοι της είναι το αγγλόφωνο Εpikouria, η ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑ και τo Τ&Π ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ |