Αθήνα, 8 Δεκεμβρίου 2008 - Κυκλοφόρησε το τεύχος Δεκεμβρίου του περιοδικού ΤΡΟΦΙΜΑ & ΠΟΤΑ, με κύριο θέμα τις καινοτομίες του 2008. Το άρθρο περιλαμβάνει την αποκλειστική συνέντευξη που μας παραχώρησε ο Dr. Dickson Despommier του τμήματος Περιβαλλοντικής Υγείας του Πανεπιστημίου Columbia στη Νέα Υόρκη, παρουσιάζοντας μια πολύ ενδιαφέρουσα και επίκαιρη ιδέα, που αναφέρεται στα ''κάθετα αγροκτήματα''.

Η πρόταση του Dr. Despommier αφορά στη διάσωση του πλανήτη, και μας μιλάει για το πως έδωσε σάρκα και οστά στο Πρόγραμμα Καθέτων Αγροκτημάτων, όπου σε συνεργασία με μια μεγάλη ομάδα επιστημόνων και αρχιτεκτόνων, έχτισαν έναν ουρανοξύστη 58 ορόφων με 743.224 τετραγωνικά μέτρα καλλιεργήσιμης έκτασης, στην πόλη του Τορόντο. Ο Dr. Despommier, εξηγεί '' Όσο εντυπωσιακή κι αν μας φαίνετε η ιδέα ενός τέτοιου κτηρίου, το μέγεθος δεν έχει σημασία. Θα μπορούσαμε απλώς να προσθέσουμε ορισμένους ορόφους στα ήδη υπάρχοντα κτήρια του αστικού μας τοπίου''.

Και κατά πόσο είναι εφικτό κάτι τέτοιο να εφαρμοστεί και σε άλλες πόλεις; ''Πλέον διαθέτουμε την απαιτούμενη τεχνολογία για τη δημιουργία κάθετων αγροκτημάτων'' δηλώνει ο Dr. Despommier,''Τα οικοδομήματα δε χρειάζεται να είναι μεγάλα σε ύψος, η τεχνολογία αυτή μπορεί κάλλιστα να εφαρμοσθεί στην ανωδομή, μπορούμε απλώς να διανείμουμε τις κατασκευές μας σε ολόκληρη την πόλη, πάνω από σχολεία, νοσοκομεία, πολυκατοικίες κ.τ.λ''.

''Ίσως κάποτε, τα κάθετα αγροκτήματα μας δώσουν τη λύση σε φαινόμενα αστικής φθοράς αλλά και στις διατροφικές ανάγκες των ανθρώπων'' σημειώνει ο Dr. Despommier, ''Παρόλο που η τεχνολογία μπορεί ήδη να υπάρχει οι ερευνητές δεν έχουν ακόμη καθορίσει τις ιδανικές συνθήκες για κάθε είδους καλλιέργεια και κάθε είδους περιβάλλον. Ενδέχεται να χρειαστεί κυβερνητική χρηματοδότηση καθώς και συνεργασία με κορυφαία γεωργικά πανεπιστήμια, όπως το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών''.

O Dr. Despommier θα πραγματοποιήσει ομιλία στην Αθήνα φέτος την άνοιξη. Το περιοδικό Τρόφιμα και Ποτά θα σας ενημερώσει ως προς το χώρο και την ημερομηνία διεξαγωγής της ομιλίας του. Το πλήρες κείμενο της συνέντευξης εμφανίζεται στο τεύχος Δεκεμβρίου, με τον τίτλο Καινοτομίες 2008. Για δικαιώματα αναδημοσίευσης ή για το πλήρες κείμενο, επικοινωνήστε με την Νίκη Παπαδοπούλου.

###

Η Τρίαινα Εκδοτική:
H Τρίαινα ιδρύθηκε το 1976 και είναι εταιρεία έντυπης και ηλεκτρονικής διακλαδικής επικοινωνίας (business to business), η οποία εκδίδει επιχειρηματικά περιοδικά, έρευνα και προϊόντα πληροφόρησης για την ελληνική και τη διεθνή αγορά.

Εδώ και 33 χρόνια η Τρίαινα Εκδοτική έχει διαδραματίσει ηγετικό ρόλο στην ελληνική Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών κυρίως με το μηνιαίο περιοδικό ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΠΟΤΑ. Aλλοι τίτλοι της είναι το αγγλόφωνο Εpikouria, η ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑ και τo Τ&Π ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ.

Τα κεντρικά γραφεία της εταιρείας είναι στη Λ. Συγγρού 110, 117 41 Αθήνα. Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλούμε επικοινωνήστε με το Τμήμα Μάρκετινγκ στο 210.9240 748, εσωτ. 106 ή μέσω email: marketing@triaina.com