ΑΦΙΕΡΩΜΑ

Ο θαυμαστός κόσμος των βιο-λογικών τροφίμων

Παρόλο που δεν έχει καταφέρει -τουλάχιστον όχι ακόμη- να ξεφύγει από τα στενά όρια μιας καταναλωτικής «ελίτ», η αγορά των βιολογικών προϊόντων στη χώρα μας καταγράφει εντυπωσιακό ρυθμό ανάπτυξης, ο οποίος εκτιμάται ετησίως στο 20%. των Ξανθής Γούναρη, Άντζυ Μαρίνου και Κυρέλας Πέτρου

ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Summer Fancy Food Show

Με επιτυχία ολοκληρώθηκε η διοργάνωση της ελληνικής συμμετοχής στη Διεθνή Έκθεση Summer Fancy Food Show που πραγματοποιήθηκε από τις 29 Ιουνίου έως και την 1η Ιουλίου στη Νέα Υόρκη.

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ

Εις το όνομα της ανακύκλωσης

Έτος σταθμός θα είναι το 2010 για τη συσκευασία των τροφίμων, καθώς οι νέοι ευρωπαϊκοί κανονισμοί φιλοδοξούν να αλλάξουν πολλά πράγματα στον τρόπο που μέχρι σήμερα διατίθενται στην αγορά οι βιολογικές αλλά και οι συμβατικές τροφές. της Άντζυ Μαρίνου

ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ

Βιολογικά προϊόντα: μια αγορά σε ανάπτυξη

Πεδίο δόξης λαμπρό μπορεί να αποδειχθούν τα βιολογικά προϊόντα για τις αλυσίδες της οργανωμένης λιανικής που δραστηριοποιούνται στην εγχώρια αγορά, αφού μόλις μέσα σε μια δεκαετία από την απόλυτη ανυπαρξία έχουν φτάσει από ορισμένους να χαρακτηρίζονται ως αυτόνομη κατηγορία. της Ξανθής Γούναρη

ΥΓΙΕΙΝΗ & ΑΣΦΑΛΕΙΑ

Πόσο βιολογικά είναι τα βιολογικά τρόφιμα;

Ποιοί κίνδυνοι ελλοχεύουν; Πόσο σίγουρος μπορεί να αισθάνεται ο Έλληνας καταναλωτής που επιλέγει «ΒΙΟ»; του Βασίλη Σωτηρούδα

ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ

Διαχείριση αποβλήτων ελαιοκάρπου

Η ευρωπαϊκή βιομηχανία ελαιολάδου καταναλώνει περισσότερους από 8.000.000 τόνους νερό, ενώ παράγει περισσότερους από 4.600.000 τόνους υγρών αποβλήτων και 6.800.000 τόνους στερεών αποβλήτων (πυρήνα). της Άντζυ Μαρίνου

ΟΙΝΟΠΝΕΥΜΑΤΑ

Από το βιολογικό αμπέλι στο κρασί

Σε αυξητική πορεία βρίσκεται στην Ελλάδα η ζήτηση κρασιών που παράγονται από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας. Ο αριθμός των οινοποιητικών επιχειρήσεων, οι οποίες απλώνονται σε όλη τη χώρα και καλύπτουν όλα τα είδη του κρασιού, των ποικιλιών και των περιοχών, είναι πράγματι εντυπωσιακός. του Τριαντάφυλλου Πετκανόπουλου

ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ

Συνδυαστικά προγράμματα σταθερής και Internet

Καθώς αναπτύσσονται τα ιδιόκτητα δίκτυα των παρόχων, δίνεται πλέον η δυνατότητα σε επιχειρήσεις να εκμεταλλευτούν τα συνδυαστικά πακέτα σταθερής - Internet που προσφέρονται στην αγορά. της Τέτης Ηγουμενίδη

Κι όπως πάντα, σχολιασμός επίκαιρων θεμάτων από τις στήλες της Ειρήνης Χρυσολωρά και του Στέλιου Κούλογλου.