SPECIALTY FOODS
Καλλιέργεια της τρούφας στην Ελλάδα
Καμιά καλλιέργεια δεν μπορεί να δώσει το εισόδημα που μπορεί να δώσει η τρούφα σε σχέση με το μέγεθος του κλήρου που απαιτείται .
Την καλλιέργειά της στη χώρα μας προωθεί το ΕΘΙΑΓΕ με το Ινστιτούτο Δασικών Ερευνών.
EΣTIAΣH ΣTON KΛAΔO
Τι μάρκα είναι το... μαρούλι σας;
Και η μπανάνα σας; Δεν πρόκειται για αστείο, αλλά για μια νέα τάση στην αγορά των τροφίμων, τα λαχανικά και φρούτα με brand name.
Ο πόλεμος του ψωμιού
Η τροποποίηση της νομοθεσίας, την οποία πρόσφατα κατάρτισε το Υπουργείο Ανάπτυξης,
θέτει περιορισμούς στη δημιουργία σημείων πώλησης ψωμιού στα σουπερμάρκετ, αλλά βρίσκεται στον αέρα.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Φυτικά εκχυλίσματα
Η προβολή των ευεργετικών αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων που αποδεδειγμένα διαθέτουν τα ελληνικά αρωματικά φυτά, θα μπορούσε να
συμβάλει αποφασιστικά στη διεθνή αναγνώρισή τους, η οποία ίσως ανοίξει μελλοντικούς δρόμους για μία εκτεταμένη βιομηχανική και εμπορική τους εκμετάλλευση.
ΟΙΝΟ-ΠΝΕΥΜΑΤΑ
Η βιολογική οινοποίηση
Η ΕΕ απαγορεύει τη χρήση του όρου "Βιολογικός Οίνος" στις ετικέτες των μπουκαλιών, διότι δεν αναγνωρίζει ότι η παραγωγή του μπορεί να γίνει με βιολογικό τρόπο.
Αντίθετα, επιτρέπεται η αναγραφή του όρου "Οίνος από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας".
ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ
Ανανεώστε τις πηγές ενέργειας και κερδίστε!
Το πετρέλαιο ακριβαίνει σε περιόδους κρίσεων. Το ηλεκτρικό ρεύμα διακόπτεται σε περιόδους υψηλής ζήτησης. Η ανασφάλεια που διακρίνει την ενεργειακή πραγματικότητα αναγκάζει πολλές επιχειρήσεις
να στραφούν σε εναλλακτικές πηγές ενέργειας (φυσικό αέριο, ΑΠΕ, βιοκαύσιμα).
Φτηνές, οικολογικές και κυρίως αξιόπιστες!
ΛIANEMΠOPIO
Εκπαίδευση προσωπικού
Μια επιτυχημένη λιανεμπορική εταιρεία δεν αρκείται σε ικανοποιημένους πελάτες, χρειάζεται πελάτες "προασπιστές".
Σ' αυτή την κατεύθυνση, η εκπαίδευση και ανάπτυξη του ανθρώπινου δυναμικού,
ειδικά στον κλάδο πώλησης ειδών διατροφής, αποτελεί έναν από τους κινητήριους μοχλούς για την επίτευξη των στόχων της.
Κι
όπως πάντα, σχολιασμός επίκαιρων θεμάτων από τις στήλες της Ειρήνης
Χρυσολωρά και του Στέλιου Κούλογλου.
