BUSINESS STORY

ΛΟΥΞ

Η εταιρεία μπόρεσε και πάντρεψε πρώτη τα παραδοσιακά ελληνικά αναψυκτικά με τα διεθνή πρότυπα ποιότητας.

EΣTIAΣH ΣTON KΛAΔO

Δρέποντας οπώρας

Με καλούς οιωνούς σε καλλιεργητικό και εξαγωγικό επίπεδο ξεκίνησε η νέα περίοδος εμπορίας των φρούτων και λαχανικών.

Λίπη και Έλαια στα ύψη

Ισχυρές πληθωριστικές πιέσεις φέρνει η κούρσα ανόδου στις τιμές των σπορέλαιων, ως απόρροια της χρησιμοποίησης των σπόρων στην παραγωγή βιοκαυσίμων.

SPECIALTY FOODS

Η Σπιρουλίνα της ΑΛΓΗ

Η Ελλάδα μία από τις ελάχιστες χώρες παραγωγής αυτής της διατροφικής «βόμβας».

ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ

Εξοικονόμηση Ενέργειας στη Βιομηχανική Ψύξη Τροφίμων

Τρόποι ελαχιστοποίησης του θερμικού φορτίου και του κόστους απομάκρυνσής του από το θάλαμο.

ΥΓΙΕΙΝΗ & ΑΣΦΑΛΕΙΑ

Το RASFF

Λειτουργεί ως συναγερμός για την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, η οποία αποτελεί το κομβικό σημείο ενός πανευρωπαϊκού συστήματος κοινοποίησης, προκειμένου να διασφαλίζεται η δημόσια υγεία από κάθε φύσης διατροφικό κίνδυνο.

Ποιοι είναι οι κίνδυνοι σε μία φάρμα

Η αντιμετώπισή τους στοχεύει περισσότερο στην πρόληψη παρά στην καταστολή κατά την εμφάνισή τους.

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ

Ενεργός και έξυπνη συσκευασία. Δυνατότητες και προοπτικές

Νέα συστήματα συμβάλλουν στη βελτίωση της ποιότητας και της ασφάλειας του τροφίμου, καθώς και στην επέκταση του χρόνου ζωής του, παρέχοντας πληροφορίες κατά τη μεταφορά και αποθήκευσή του.

ΛIANEMΠOPIO

Αυξάνει το μερίδιο των discounters

Η εξέλιξή τους έχει οδηγήσει στην τροποποίηση των πρωταρχικών τους χαρακτηριστικών, τα οποία μέχρι πρότινος τους διαφοροποιούσαν έναντι του συμβατικού λιανεμπορίου.

ΧΡΗΜΑΤΙΣΤΗΡΙΟ

Στα σκαριά ο Πολυμερής Μηχανισμός Διαπραγμάτευσης

Το Xρηματιστήριο προετοιμάζει τη νέα του αγορά, μία αγορά υψηλού ρίσκου που στόχο έχει να χρηματοδοτήσει ελληνικές ΜμΕ.

Κι όπως πάντα, σχολιασμός επίκαιρων θεμάτων από τις στήλες της Ειρήνης Χρυσολωρά και του Στέλιου Κούλογλου, καθώς κι ένα σημαντικό άρθρο με τίτλο «Υγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων: ποιος ευθύνεται;» από τον Δρ. Ιωάννη Σοφό, Ph.D., Καθηγητής στο Colorado State University, Department of Animal Sciences, Colorado.