ΕΣΤΙΑΣΗ ΣΤΟΝ ΚΛΑΔΟ
Στυλοβάτης της αγοράς τα οπωροκηπευτικά
Πλεονασματικό το εμπορικό ισοζύγιο του κλάδου. Οι αγορές τις Ανατολικής Ευρώπης παρουσιάζουν τις μεγαλύτερες ευκαιρίες για τους Έλληνες παραγωγούς.
Του Λεωνίδα Λιάμη

ΟΙΝΟ-ΠΝΕΥΜΑΤΑ 1
"New wines of Greece"
Τι προβλέπει το νέο ολοκληρωμένο στρατηγικό σχέδιο για το branding και το marketing του ελληνικού κρασιού.
Του Τριαντάφυλλου Πετκανόπουλου

ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ
Απώλειες έως 20% για τα μικρά σημεία πώλησης
Δυσοίωνες οι προοπτικές του κλάδου για το 2010 εκτιμούν οι επαγγελματίες που αναγκάζονται να περιορίζουν διαρκώς το περιθώριο του κέρδους τους.ύ
Της Δέσποινας Καραγιαννοπούλου

ΟΙΝΟ-ΠΝΕΥΜΑΤΑ 2
Τα κυπριακά κρασιά δηλώνουν ηχηρό παρόν
Νέες επενδύσεις και αποτελεσματική επικοινωνιακή πολιτική χαρακτηρίζει τον κλάδο στη Μεγαλόνησο. Δυναμική αξιοποίηση των ντόπιων ποικιλιών
Του Τριαντάφυλλου Πετκανόπουλου

ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ
Οι εφαρμογές των βαλβίδων ασφαλείας, υγιεινής
Οι βαλβίδες ασφαλείας υγιεινής, είναι ειδικά σχεδιασμένες και κατασκευασμένες σύμφωνα με τις αυστηρότερες προδιαγραφές , ώστε να τηρούν τις απαιτήσεις υγιεινής και ασηπτικής λειτουργίας.
Των Β. Ραπτόπουλου, Ν. Μόδεστου

ΚΡΙΣΙΜΑ ΘΕΜΑΤΑ
Ανάγκη για ενιαία ελεγκτική πολιτική
Ο πολυκατακερματισμός των υπηρεσιών ελέγχου, αποτελεί απειλή για την ασφάλεια των τροφίμων.
Του Γιάννη Ζαμπετάκη

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Όταν το ασφαλές αποδεικνύεται ανασφαλές
Οι πιο πρόσφατες μελέτες θέτουν υπό αμφισβήτηση την καταλληλότητα της δισφαινόλης Α για την παραγωγή συσκευασιών που προορίζονται για τρόφιμα
Του Γιάννη Ζαμπετάκη

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Οι χρωστικές ουσίες στην παραγωγή τροφίμων
Πιέσεις στη βιομηχανία τροφίμων για περιορισμό της χρήσης των τεχνιτών συστατικών.
Του Θωμά Σαμαρά

ΥΓΙΕΙΝΗ &ΑΣΦΑΛΕΙΑ
Είναι θρεπτικά ή επικίνδυνα τα φρούτα που τρώμε;
Η πιθανή άγνοια, η επιπολαιότητα και κάποιες φορές, ο ελλιπής έλεγχος των Γεωπόνων, ευθύνονται για τις περισσότερες περιπτώσεις υψηλού ποσοστού υπολειμμάτων χημικών στα φρούτα
Του Βασίλη Σωτηρούδα